Desde a sua criação, o IPC-IG desenvolveu cerca de 160 projetos com mais de 65 parceiros. Esses projetos estão agrupados em torno dos três pilares do Centro: produção de conhecimento, compartilhamento de conhecimento e fortalecimento de capacidade. Eles abrangem uma ampla gama de assuntos cobrindo cinco áreas temáticas: proteção social; crescimento inclusivo; inovação tecnológica; desenvolvimento sustentável; e, políticas para redução da pobreza.