Resumo:"O principal objectivo deste estudo é avaliar a cobertura do Programa Nacional de Fortificação de Alimentos (PNFA) em Moçambique relativamente à farinha de trigo e de milho fortificadas com ferro, e açúcar e óleo vegetal fortificados com vitamina A, bem como sobre o alcance dos benefícios do programa sobre a população. Constituem principal fonte de análise, um inquérito domiciliar transversal de base populacional e testes laboratoriais realizados para determinar o nível de consumo de nutrientes, em amostras de alimentos colhidos nas famílias". (...)

Palavras-chave:Avaliação, cobertura, incidências, benefícios, fortificação, alimentos, Moçambique
Data de publicação:
Tipo/Issue:Research Report/33
ISSN:2526-0499