Programmes d'achats alimentaires institutionnels : le cas du PAA Afrique au Sénégal
Abstract:"Le Sénégal a traversé une série de crises alimentaires. En 2012, environ 739 000 Sénégalais (6,2 pour cent de la population) ont été affectés par une insécurité alimentaire grave. Les populations pauvres vivent majoritairement en milieu rural : 57 pour cent de la population rurale se trouve en situation de pauvreté et, parmi cette proportion, 44 pour cent se trouvent en situation d'insécurité alimentaire. Cette population pauvre et rurale exerce principalement l'agriculture, l'élevage et la pêche ; toutefois, la surface limitée des parcelles qu'elle cultive ne permet pas de satisfaire les besoins alimentaires des habitants et les producteurs se heurtent à des difficultés d'accès aux marchés". (...)
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